Dzisiaj przygotowałam dla Was naprawdę pyszne i zjawiskowe ciasto z malinami tzw. ,, Balladyna”. Jest to przepyszny przekładaniec z kakaowym biszkoptem z masą serową i masą krówkową oraz herbatniczkami. Te bosko wyglądające ciasto jest moim numerem jeden w czasie świąt Bożego Narodzenia. Na początku może wydawać się, że jest trudne i czasochłonne, ale absolutnie tak nie jest! Wbrew pozorom jest bardzo łatwe do przyrządzenia. Zapraszam do skorzystania przepisu poniżej ?
Do ciasta Balladyna zalecam blaszkę o wymiarach 23 x 33 cm.
Składniki do ciasta Balladyna
Kakaowy biszkopt:
- mąka tortowa – 3/4 szklanki
- kakao – 2 łyżki
- jajka rozmiar M – 4 sztuki
- szczypta soli
- cukier biały – 3/4 szklanki
- mąka ziemniaczana – 1 łyżeczka
Warstwa serowa:
- żelatyna – 4 łyżeczki
- twaróg – 750 g
- wrzątek wody – 80 ml
- śmietana 30% – 250 ml
- cukier puder – pół szklanki
Poza tym:
- maliny – 450 g
- galaretki malinowe – 2 saszetki
- kajmak – 400 g
- gorąca woda – 700 ml
- herbatniki maślane – 250 g
ADVERTISEMENT
