Przygotowanie Ciasta Krówka bez pieczenia:

1. Do rondelka wlać 400 ml mleka, dodać 3 łyżki cukru. Wstawić na gaz i zagotować. Pozostałe mleko przelać do kubka, dodać proszek budyniowy, mąkę ziemniaczaną i pszenną. Dokładnie wymieszać. Następnie cały czas mieszając (aby nie powstały grudki) wlewać do gotującego się mleka. Gotować do momentu, aż budyń zgęstnieje i zacznie się bąblić. Garnek zdjąć z ognia, przykryć folią spożywczą lub pokrywką i odstawić do całkowitego wystudzenia budyniu.
2. Miękkie masło przełożyć do miski i utrzeć na puszystą masę. Następnie nadal miksując na wolnych obrotach miksera dodawać po łyżce zimnego budyniu. Ucierać do połączenia składników.
3. Kajmak podgrzać w kąpieli wodnej, aby zmienił swoją konsystencję i lepiej można było go rozsmarować na cieście.
4. Blaszkę lub naczynie wyłożyć folią spożywczą, a na spodzie ułożyć warstwę krakersów. Posmarować połową masy kajmakowej i przykryć kolejną warstwą krakersów. Wyłożyć wcześniej przygotowany krem budyniowy. Wyrównać. Przykryć kolejną warstwą krakersów. Na wierzchu rozsmarować pozostały kajmak i posypać łuskanymi orzechami włoskimi.
5. Ciasto Krówka bez pieczenia przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
6. Polecam wypróbować przepis