Kotlety po zbójnicku to plastry schabu zapiekane w piekarniku z różnymi dodatkami. W moim przypadku są to podsmażone na boczku wędzonym z cebulą i papryką pieczarki. Kotlety po zbójnicku to pyszna propozycja na niedzielny obiad i nie tylko. Świetnie będą smakowały z pieczonymi ziemniakami i ulubioną surówką. Chrupiący kotlet w panierce, do tego wędzony boczek i podsmażone z cebulą pieczarki, a całość zapiekana z żółtym serem to coś smacznego. Do zapiekania kotletów można użyć sera wędzonego, który wzbogaci ich smak. Do zrobienia tego dania możemy wykorzystać nie tylko mięso ze schabu, ale kotlety po zbójnicku będą też dobre z karkówki lub z filetu z piersi kurczaka. Z każdego gatunku mięsa będą smakowały inaczej. Dlatego każdy może wybrać swoje ulubione. Takie kotlety po zbójnicku to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego schaboszczaka, a w takim wydaniu mięso smakuje inaczej.
Składniki na Kotlety po zbójnicku:
- 4 plastry schabu
- 150 g boczku wędzonego
- 150 g pieczarek
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 średniej wielkości biała cebula
- 1 jajko
- sól, pieprz, ostra papryka w proszku
- bułka tarta do panierowania
- 50 g startego żółtego sera
- 2 łyżki oleju rzepakowego
ADVERTISEMENT
