Dodatkowo:
- 2 garście orzechów włoskich
- 1 mały słoiczek powideł śliwkowych
Przygotowanie Miodownika:
- Przygotowanie ciasta. Mąkę z sodą przesiać do miski. Dodać masło i cukier. Posiekać nożem lub siekaczką, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać jajka i miód. Dłońmi zagnieść gładkie jednolite ciasto. Ciasto podzielić na 4 równe części. Trzy części zawinąć w folię spożywczą, włożyć do lodówki. Jedną część rozwałkować na blacie podsypanym mąką na cienki blat o wymiarach blachy. Ciasto włożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. i piec około 10 minut (do lekkiego zrumienienia). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika. W ten sam sposób postępować z pozostałymi trzema częściami ciasta. Wszystkie blaty ciasta ostudzić.
- Przygotowanie kremu grysikowego. Do rondla wlać mleko, dodać kaszę manną. Garnek wstawić na gaz i ciągle mieszając, aż kasza będzie gęsta i zacznie się bąblić. Garnek zdjąć z ognia, odstawić do przestudzenia.
- Miękkie masło przełożyć do miski. Dodać cukier puder i zmiksować na puszystą masę. Następnie zmniejszyć obroty miksera i do kremu dodawać po 2 łyżki przestudzonej kaszy. Miksować do połączenia składników, aż powstanie gładki, gęsty krem. Krem podzielić na 3 części.
- Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, włożyć jeden upieczony blat. Posmarować 1/3 kremu. Przykryć kolejnym blatem. Posmarować następną porcją kremu. Przykryć ciastem i posmarować ostatnią porcją kremu. Przykryć blatem ciasta. Wierzch ciasta posmarować powidłami.
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mleko w kubku z pokruszoną czekoladą podgrzewać na gazie (nie zagotować). Płynną, przestudzoną czekoladą posmarować wierzch ciasta. Następnie posypać posiekanymi orzechami. Ciasto przykryć, wstawić do lodówki na całą noc.
- Polecam wypróbować przepis na Orzechowiec.
ADVERTISEMENT
