Przygotowanie:
1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Doprawić solą, pieprzem, 1/2 łyżeczki kurkumy.
2. Ryż ugotować w osolonym wrzątku z 1/2 łyżeczki kurkumy przez 2-3 minuty.
3. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, dodać mięso. Podsmażyć na złoty kolor. Następnie dodać obraną, startą marchewkę, pokrojoną w paski paprykę. Lekko posolić. Smażyć na wolnym ogniu 2-3 minuty ciągle mieszając. Dodać pokrojoną cukinię i cebulę dymkę. Można podlać niewielką ilością wody. Smażyć, aż warzywa zmiękną. Następnie dodać ugotowany ryż, obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy, olej sezamowy, miód, imbir. Doprawić do smaku chili. Wymieszać do połączenia składników i jeszcze chwilę podsmażyć.
4. Gotowe danie podawać posypane sezamem i pokrojonym szczypiorkiem.
