Przygotowanie Śledzi czosnkowych z majerankiem:
- Śledzie przełożyć do miski, zalać zimną wodą, odstawić na 3-4 godziny, w międzyczasie zmienić 2 razy wodę.
- Cebulę obrać, przekroić na pół, pokroić w półplasterki. Czosnek obrać, drobno posiekać. Ogórki wyjąć z zalewy, pokroić w cienkie półplasterki.
- Śledzie wyjąć z wody, osuszyć przy pomocy ręczników papierowych. Pokroić ukośnie w nieduże kawałki.
- Na spód słoika włożyć porcję cebuli. Następnie warstwę pokrojonych śledzi, kolejno warstwę pokrojonych w półplasterki ogórków kiszonych, na to trochę czosnku, ponownie warstwę cebuli, całość posypać sporą ilością majeranku. W ten sam sposób ułożyć kolejne dwie warstwy: śledzie, ogórki, czosnek, cebula, majeranek (na wierzchu powinna zostać cebula z majerankiem). Do słoika wlać taką ilość oleju rzepakowego, aby całość była przykryta. Słoik zakręcić, wstawić do lodówki na 3-4 dni, aby smaki się przegryzły.
- Polecam wypróbować przepis na śledzie po królewsku.
ADVERTISEMENT
