Ryż po katalońsku, czyli inaczej ryż z warzywami i u mnie z mięsem drobiowym, ale można też użyć mięsa wieprzowego. Jeśli chcemy przygotować obiad szybciej to możemy wykorzystać warzywa mrożone. Natomiast połączenie sosu sojowego i oleju sezamowego nadaje potrawie charakterystycznego smaku. A w zależności od potrzeb, możemy dodać mniej lub więcej przyprawy chili. Moi domownicy są zwolennikami ostrzejszych smaków, dlatego ja postanowiłam dodać jej trochę więcej. 🙂
Składniki:
- 1 podwójny filet z piersi kurczaka
- 2 torebki ryżu (200 g)
- 2 marchewki
- 1/2 czerwonej papryki
- 3 cebulki dymki
- 1/2 niedużej cukinii
- garść fasolki szparagowej
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól, pieprz
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru (lub mniej)
- 1/4 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie)
- olej do smażenia
- sezam do posypania
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
