Ciasto cytrynowe to jedno z takich, które są łatwe, szybkie i smaczne. Do przygotowania tego deseru potrzebujemy tylko kilku ogólnodostępnych składników. Ciasto cytrynowe możemy zrobić bez użycia miksera, wystarczy tylko rózga, którą roztrzepujemy dokładnie jajka z dodatkiem pozostałych płynnych składników. A w dalszej kolejności posługujemy się szpatułką lub większą łyżką. Ciasto cytrynowe po upieczeniu jest pulchne, miękkie, o wyczuwalnym smaku cytryny. Dopełnieniem tego smaku jest również lukier zrobiony z dodatkiem soku z cytryny. Dodatkowo wierzch ciasta można też posypać kandyzowanymi owocami. Tak więc ciasto cytrynowe jest idealne dla osób mających obawy, że coś pójdzie nie tak podczas pieczenia i ciasto się nie uda. Dodatek oleju do ciasta sprawia, że jest ono wilgotne w środku i długo zachowuje świeżość. Proste i aromatyczne ciasto cytrynowe to idealny deser do popołudniowej kawy, super też smakuje z kubkiem ciepłego kakao lub mleka.
Składniki na tortownicę o średnicy 23 cm.
Składniki na Ciasto cytrynowe:
- 2 duże jajka
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- szczypta soli
- 5 łyżek kwaśnej śmietany 12%
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka z otartej 1 cytryny
- 4 łyżki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego
Lukier:
- około 2 łyżki soku z cytryny
- 5-6 łyżek cukru pudru
ADVERTISEMENT
