Ciasta bez pieczenia to sposób na własnoręczne przygotowanie deseru przez osoby, które nie mają w swojej kuchni piekarnika. Robiąc takie ciasta trudno tu coś zepsuć, a na pewno nie powstanie nam zakalec lub ciasto się nie dopiecze albo spali. Jednym z takich deserów jest ciasto Krówka bez pieczenia. To ciasto składa się z kilku warstw solonych krakersów przełożonych kajmakiem, jedną warstwę stanowi krem budyniowy. Ciasto Krówka bez pieczenia na wierzchu jest posypane posiekanymi orzechami włoskimi, mogą to być też orzechy laskowe. W moim przypadku ciasto Krówka bez pieczenia to są solone krakersy, ale można też użyć herbatników. Ja dałam krakersy, aby przełamać słodycz kajmaku i kremu. Jedyną trudność w przygotowaniu takiego deseru stanowi ugotowanie budyniu i przygotowanie kremu budyniowego. Robiąc krem budyniowy należy zwrócić uwagę na to, aby przestudzony budyń i masło były w tej samej temperaturze pokojowej. Ciasto Krówka bez pieczenia najlepiej smakuje na drugi dzień po zrobieniu, kiedy krakersy lub herbatniki zmiękną.
Składniki na blaszkę o wymiarach 22×20 cm.
Składniki na Ciasto Krówka bez pieczenia:
- około 200 g solonych krakersów
- 500 ml mleka
- 1 budyń o smaku waniliowym lub śmietankowym (bez cukru)
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 1 kostka (200 g) miękkiego masła
- 1 puszka kajmaku o ulubionym smaku (u mnie waniliowy)
- około 130 g włoskich orzechów łuskanych
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
